شهد سوق السمك بالجملة بمدينة تامسنا، أمس الخميس، إطلاق نسخة جديدة من مبادرة “الحوت بثمن معقول”، التي تروم تمكين المواطنين من اقتناء الأسماك بأسعار مناسبة وتعزيز تموين الأسواق الوطنية بالمنتجات السمكية، خاصة مع اقتراب شهر رمضان.
وأكدت كاتبة الدولة المكلفة بالصيد البحري، زكية الدريوش، أن هذه المبادرة تندرج في إطار الجهود الرامية إلى ضمان وفرة المنتوجات البحرية وتحقيق التوازن بين العرض والطلب، مبرزة أن النسخة الحالية ستوفر أزيد من أربعة آلاف طن من الأسماك عبر حوالي ألف نقطة بيع موزعة على المستوى الوطني.
وأوضحت المسؤولة الحكومية أن المبادرة ستشمل نحو 40 مدينة عبر مختلف جهات المملكة، بما في ذلك القرى والمناطق البعيدة، إلى جانب المتاجر الكبرى، وذلك بهدف تقريب المنتوجات البحرية من المواطنين بجودة عالية وأسعار تفضيلية محددة، فضلاً عن دعم قدرتهم الشرائية.
وتعرف المبادرة، التي تم إطلاقها لأول مرة سنة 2019، إقبالا متزايدا من طرف المستهلك المغربي، حيث لم تتجاوز الكميات المسوقة خلال نسختها الأولى 400 طن من الأسماك المجمدة، قبل أن ترتفع بشكل ملحوظ خلال السنوات الأخيرة، متجاوزة 4600 طن في إحدى النسخ السابقة.
وشهدت النسخة الحالية إدراج السردين المجمد ضمن المنتوجات المعروضة، بالنظر إلى تزامن هذه الفترة مع فصل الشتاء الذي يعرف تراجعا في أنشطة الصيد البحري بسبب الظروف المناخية، إضافة إلى فترة الراحة البيولوجية الخاصة بسردين الموانئ الجنوبية، المرتقب انتهاؤها منتصف شهر فبراير.
وفي هذا السياق، أكدت كاتبة الدولة أن اعتماد تجميد الأسماك يشكل حلا استراتيجيا لضمان تزويد السوق بالمنتوجات البحرية على مدار السنة، مشيرة إلى أن عملية التجميد تتم وفق تقنيات حديثة تضمن الحفاظ على جودة السمك وقيمته الغذائية، عبر التجميد السريع الذي يسمح بتجميد المنتوج قطعة بقطعة.
كما أبرزت أن العمل متواصل لتطوير البنية التحتية المرتبطة بسلسلة التبريد والتخزين، بما يضمن استمرارية تزويد الأسواق بالأسماك المجمدة وتحسين ظروف التسويق والتوزيع لفائدة المستهلك المغربي.
