طمأن مهنيون ومستوردون في قطاع المواشي المستهلكين بخصوص تموين الأسواق باللحوم الحمراء تزامنا مع شهر رمضان، مؤكدين أن العرض يغطي الطلب المتزايد الذي يميز هذه الفترة.
وأبرز الفاعلون في القطاع، أن اللحوم الحمراء تظل من المكونات الأساسية على موائد عدد كبير من الأسر المغربية خلال الشهر الفضيل، ما يطرح سنويا تساؤلات حول قدرة السوق على الاستجابة لحجم الاستهلاك.
وفي هذا السياق، أوضح محمد جبلي، رئيس الفيدرالية المغربية للفاعلين في قطاع المواشي، في تصريح صحفي، أن المهنيين عززوا السوق الوطنية بشحنات من الأبقار المخصصة للذبح، بهدف تلبية الطلب المرتفع خلال رمضان. وأكد أن الكميات المستوردة كافية لتغطية حاجيات المستهلكين، مشيرا إلى لى عدم وجود مؤشرات تدعو إلى القلق بشأن التموين.
ولفت جبلي إلى احتمال تسجيل زيادة طفيفة في الأسعار مع بداية الشهر، نتيجة الضغط الكبير على الطلب، غير أنه توقع عودة الأثمان إلى مستوياتها المعتادة بعد أيام قليلة، بفعل وفرة العرض.
من جانبه، أكد جمال فرحان، الكاتب الإقليمي لقطاع نقل اللحوم وتجار اللحوم بالتقسيط، في تصريح صحفي، أن الأسواق بما فيها مجزرة الدار البيضاء، لا تعاني أي خصاص، وهو ما ينعكس على توفر اللحوم بمحلات الجزارة بمختلف الأحياء.
وأوضح أن الجزارين بادروا خلال الأيام التي سبقت رمضان إلى اقتناء كميات مهمة تحسبا لارتفاع الطلب، مضيفا أن السوق سجلت نوعا من الركود في بعض الفترات، ما يعزز فرضية استقرار الأسعار في المدى القريب.
وفي معطيات مرتبطة بالأسعار، أفادت شركة التنمية المحلية الدار البيضاء للخدمات، في نشرتها الأسبوعية، بأن أسعار لحوم الأبقار تتراوح بين 75 و94 درهما للكيلوغرام، فيما تتأرجح أسعار لحوم الغنم ما بين 100 و110 دراهم للكيلوغرام.
ويجمع مهنيون على أن توازن العرض والطلب خلال الأيام الأولى من رمضان سيحدد منحى الأسعار، وسط تأكيدات باستمرار وفرة اللحوم في الأسواق الوطنية.
