تشهد أسعار سمك السردين على مستوى سوق الجملة بمدينة الدار البيضاء استقرارًا ملحوظًا، في ظل وفرة العرض وانتظام التموين، وهو ما انعكس إيجابًا على مستوى الأسعار وجعلها في متناول المستهلك.
وفي هذا السياق، أكد محمد الوادع، مندوب الصيد البحري بالدار البيضاء، أن أسعار السردين المسجلة اليوم على مستوى أسواق التقسيط تتراوح ما بين 6 و8 دراهم للكيلوغرام، وهي مستويات سعرية هامة تعكس التوازن المسجل بين العرض والطلب.
وأوضح السيد الوادع، أن هذا الاستقرار في الأسعار يعود أساسًا إلى الكميات المهمة المسجلة على مستوى سوق الجملة الهواويين بالدار البيضاء، والتي بلغت حوالي 250 طنًا من السردين، قادمة أساسًا من موانئ الجنوب، ما ساهم بشكل مباشر في تعزيز تموين السوق وضمان وفرة المنتوج.
كما أشار إلى أن استقرار أسعار السردين يرتبط كذلك بتوفر عرض متنوع ووفير من منتجات سمكية أخرى، لا سيما سمك الأنشوبة (Anchois) والماكرو (Maquereau)، الأمر الذي عزز العرض الإجمالي للمنتجات السمكية وخفف الضغط على الطلب الموجه نحو السردين.
وأضاف أن تطور أسعار المنتجات البحرية يظل مرتبطًا بعدة عوامل موضوعية، من بينها حجم المصطادات اليومية، والظروف المناخية والبحرية، إضافة إلى دينامية العرض والطلب داخل الأسواق، وكذا فعالية سلاسل التوزيع والتسويق.
ويعكس هذا الوضع الدينامية الإيجابية التي يشهدها قطاع الصيد البحري، بفضل انتعاشة المخزون والجهود المتواصلة المبذولة لضمان تموين الأسواق الوطنية بمنتجات بحرية متنوعة، ذات جودة عالية، وبأسعار مناسبة تستجيب للقدرة الشرائية للمواطنين.
ويُعد السردين من بين أكثر المنتجات السمكية استهلاكًا بالمغرب، خاصة خلال فصل الصيف بالنظر إلى قيمته الغذائية وأسعاره المناسبة، مما يجعل استقرار أثمنته مؤشرًا مهمًا على توازن السوق واستدامة التموين ونجاعة التدابير المتخذة من قبل كتابة الدولة المكلفة بالصيد البحري.
للمزيد من التفاصيل...
