قررت وزارة الثقافة والتواصل على إدراج أكلة جديدة، ضمن لائحة الجرد الوطني للتراث الثقافي غير المادي، وذلك تحت عدد: idpcm:8816E8.
وحسب مراسلة لوزارة الثقافة والتواصل، فإن مصالح مديرية التراث الثقافي قامت بإدراج عنصر المدهوسة على لائحة الجرد العام للتراث اللامادي خلال سنة 2022، مشيرة إلى أنه يمكن الاطلاع على المعطيات الدقيقة حول هذا المكون الذي يدخل ضمن مكونات الطبخ المغربي العريق، وذلك من خلال الموقع الالكتروني الخاص بالوزارة.
وجاء الاعتراف بالمدهوسة كتراث ثقافي لامادي من قبل وزارة الثقافة، عقب المراسلة التي وجهها عبد النبي عيدودي رئيس جماعة دار الكداري، إلى وزير الثقافة والتواصل، حيث أكد فيها أن المدهوسة أكلة عريقة ذائعة الصين بمنطقة الغرب، وذلك بالنظر إلى مكوناتها الصحية.
وفي هذا الصدد، أشار عيدودي إلى أن هذه الأكلة تتكون من الرزيزة أو الرغيف أو الحرشة، وكذا البصل والثوم والحلبة والعكس ورأس الحانوت والزنجبيل والدجاج البلدي، وتقدم كطابق رئيسي للضيوف في الولائم والمناسبات العائلة.
وأمام أهمية هاته الأكلة بمنطقة الغرب، طالب النائب البرلماني عبد النبي عيدودي بإدراج أكلة المدهوسة ضمن التراث الغرباوي، وهو الشيء الذي استجابت له وزارة الثقافة.
للمزيد من التفاصيل...
