بعد الضجة الكبيرة التي رافقت شحنة الأبقار المستوردة من البرازيل، والتي أثارت الجدل بين من اعتبرها من نوع رديء، وجودة متدنية للمستهلك المغربي، خرج الدكتور البيطري وصفي البوعزاتي من هيئة البياطرة لتوضيح نوع السلالة ومميزاتها.
وكشف الطبيب البيطري في تدوينة له على الفيسبوك، أن سلالة أبقار اللحوم التي جلبها المغرب، تعتبر من أجمل وأجود أنواع أبقار اللحوم، وأنها سلالة موطنها في أمريكا الجنوبية، وهي من خط تم إنشاؤه بالبرازيل في خمسينيات القرن الماضي، وتعود جذوره إلى سلالة استوردتها البرازيل من الهند منذ سنة 1868.
وأفاد الدكتور البوعزاتي في ورقة حول سلالة الأبقار المثيرة للجدل في أوساط التواصل الاجتماعي المغربي، أن سلالة الأبقار المستوردة من البرازيل تتميز بلحم لذيذ وأقل دهونا من السلالات الأوروبية التي تمت تربيتها في ظل ظروف مماثلة، موضحا أنها السلالة المفضلة للتكاثر في المناخ الاستوائي.
وحول المميزات الجينية أوضح الطبيب البيطري أن هذا النوع من البقر لديه بشرة سوداء مع شعر أبيض، وغدد عرقية أكبر من معظم الأجناس الأخرى، وهي معايير تسمح لها بمقاومة جيدة للحرارة، مضيفا أن بشرتها سميكة مع عضلات تحت الجلد قادرة على هز الجلد والقضاء على الحشرات، مما يجعلها قادرة على مقاومة بعض أمراض المناطق المدارية.
وجاءت ورقة الطبيب البيطري للرد على الهجوم الذي شنه رواد مواقع التواصل الاجتماعي على هذا النوع من الأبقار، خاصة بعد تداول صور تظهر أبقارا هزيلة ومسنة، ليوضح الطبيب البيطري أن ما هو متداول ليس هو الحقيقة، موردا صورة للأبقار من إحدى ضيعات الحجر الصحي على الأبقار المستوردة، والتي تظهر أن القطيع ذو مواصفات جيدة وتحت المراقبة للجودة والسلامة الصحية.
للمزيد من التفاصيل...
