مجموعة مرجان تعتمد بتفوق معيار FSQS الخاص بالسلامة الغدائية

استطاعت مجموعة مرجان، أن تحقق نتائج جيدة بنتيجة % 89 بعد مرور سنة تقريبًا من اعتماد المعيار الأوروبي للجودة بالمتاجر الكبرى (FSQS).
وبهذه النتيجة احتلت المجموعة مرتبة أعلى تفوق بالمتوسط الأوروبي الذي كان بمعدل %82 عام 2022 (متوسط تصنيف أكثر من 11000 عملية مراقبة).
وقال منير السداتي، مدير الجودة والصحة وسلامة الغذاء لدى مجموعة مرجان بخصوص هذه النتائج بأن: ” الأداء الجيد الذي حققته مجموعة مرجان، بعد عام واحد من اعتماد معيار FSQS، يشهد على حرصنا المستمر على تجسيد المهمة التي حددناها لأنفسنا، وهي المساهمة في تقديم تغدية أفضل للمغاربة”.

من جانب آخر، أكدت بولين ميغرات، المديرة التقنية لجمعية جودة متاجر الأغذية FSQA: «أن احراز مجموعة مرجان على صفة العضوية الكاملة، باعتبارها أول شركة في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا تنضم إلى جمعيتنا، يعد بمثابة خطوة مهمة في سعينا لرفع مستوى سلامة الغذاء لصالح المستهلكين”.
وتابعت المتحدثة قولها: “يشرفنا أن نكون قادرين على التعاون مع مجموعة تشاركنا التزامنا بالجودة ونحن مقتنعون بأن دعمنا سيمكن مجموعة مرجان من ترسيخ ممارساتها وتحقيق أهدافها على المدى الطويل. هذه العضوية تشهد أيضًا على النطاق الدولي لمعيارنا وأهميته للشركات من جميع الخلفيات.”
وكشف بلاغصحفي لمجموعة مرجان، بأن هيئة يوروفينز لتأمين الأغذية (EFA)، قد أخضعت 34 متجر من بين 41 من المتاجر الكبرى لمرجان لعمليات المراقبة في العديد من المجالات كالتطهير والتعقيم ومراقبة درجة الحرارة المناسبة والمعدات ووضع العلامات وإمكانية تتبع وضبط معايير السلامة الصحيــة واحترام المقتضيات التنظيمية، فضلاً عن إدارة الأزمات.
وأوضحت مجموعة مرجان، بأنه من أجل تلبية متطلبات معيار FSQS، فقد كانت اتبعت مجموعة من الإجراءات الاستباقية على مدار العام الماضي تتمثل في إخضاع الموظفين لديها بقسم المنتجات الطرية واستلام البضائع والقسم التقني لبرنامج تكويني مكثف لمدة 2500يوم عمل شملت جميع مراحل الصحة والسلامة وانشاء فريق للسلامة والصحة في كل موقع بالمتجر لضمان تنفيذ متطلبات FSQS ومتابعتها على جميع مستويات الإدارة وكذا القيام بتحديث أصولها المتعلقة بالتبريد والصحة والسلامة لتلبية معايير FSQS بمبلغ 45 مليون درهم في عام 2022 فضلا عن تحديث إجراءات جميع العمليات وفقًا لمقاربة HACCP المعترف بها باعتبارها الأكثر فعالية لضمان سلامة المواد الغدائية.
وفي هذا الصدد، صرح منير السداتي، مدير الجودة والصحة وسلامة الغذاء لدى مجموعة مرجان بأن: “انضمام جميع الموظفين إلى هذا البرنامج لاعتماد جميع متطلبات معيار FSQS يبرهن أن لدينا بالفعل قواعد صارمة وسياسة متقدمة فيما يتعلق بالسلامة الغدائية وتم نقل هذا الزخم أيضًا إلى جميع شركائنا”.
من جانبه، قال فيصل بلاطيف، المدير العام ليوروفينز لتأمين الأغذية (EFA): «نحن فخورون بأن نكون هيئة المراقبة المعتمدة التي اختارتها مجموعة مرجان لنهجها التطوعي للامتثال لمعايير FSQS”
لافتا بأنه “جرت مرافقة المتاجر في كل مرحلة، من مراحل تكوين الفرق إلى اعتماد المعايير، والتفتيش المحايد، وذلك بفضل المفتشين المؤهلين لدينا. وهذا يوضح النهج التطوعي من جانب مجموعة مرجان في التزامها بالجودة والمستوى العالي لسلامة الأغذية التي يتم تسويقها، ويسعدنا أن نساهم في تحقيق هذا الهدف.”