أطلق الاتحاد الأوروبي بالمغرب سلسلة على الويب بعنوان “طيابنا وطيابكم” حول المطبخين المغربي والأوروبي ودلك بمناسبة شهر رمضان الأبرك.
و كشف البلاغ الصادر اليوم الخميس , أنه في كل حلقة، تستضيف هذه السلسلة مواطنا (ة) أوروبيا (ة) بمعية الشابة المغربية نسرين الكتاني حيث يقدم كل منهما وصفة سهلة التحضير اعتمادا على مادة مشتركة، قد تكون فاكهة أو نوع من الخضر أو الأسماك أو الحبوب أوغيرها.
تُبث سلسلة “طيابنا وطيابكم” مرتين في الأسبوع طيلة شهر رمضان على وسائل التواصل الاجتماعي للاتحاد الأوروبي بالمغرب. وسيقدم المدعوون أطباقا من المغرب وبلجيكا والدانمارك وإسبانيا وفرنسا واليونان وإيطاليا وبولندا.
وفي هذا السياق، قالت السيدة باتريسيا يومبارت كوساك، سفيرة الاتحاد الأوروبي في المغرب: “للطبخ قدرة خاصة على الجمع بين الناس ونسج الروابط وإقامة حوار بين أناس من ثقافات وبلدان مختلفة. ولقد اخترنا شهر رمضان لإطلاق هذه السلسلة لأنه شهر الإيثار والكرم المتبادل بين أفراد العائلة والأصدقاء ويمثل فرصة سانحة للاجتماع حول هذه الوصفات السهلة”.
وقال البلاغ أنه قد تم تصميم سلسلة “طيابنا وطيابكم” لتكون أداة للحوار والاستمتاع بتحضير أطباق تسافر بنا عبر الزمن وتعود بنا إلى الطفولة و إلى ذكريات عشناها كما تمكننا من المقارنة بين ما يمثل هويتنا وما هو مختلف عنها من حيث طقوس التحضير والتذوق، وكل ذلك يمثل مجموعة من الممارسات التي تنطوي على قدرة هائلة على التقريب بين الشعوب والثقافات وهذا هو الهدف المنشود من هذه السلسة.
للمزيد من التفاصيل...
