احتضنت مدينة الرشيدية، يوم أمس الخميس، لقاءً تحسيسياً وإعلامياً حول آليات تطوير قنوات تسويق المنتجات الدواجن عبر برنامج دعم إحداث المجازر العصرية معتمدة وتحديث البنيات التحتية المرتبطة بالتبريد والتوزيع بجهة درعة تافيلالت.
ويأتي هذا اللقاء، المنظم من قبل من الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب (FISA) بشراكة مع الغرفة الفلاحية لجهة درعة تافيلالت والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA)، في إطار مواكبة دينامية تطوير سلسلة الدواجن وتشجيع الاستثمار في وحدات حديثة تستجيب للمتطلبات القانونية والصحية المعمول بها.
وشكل اللقاء مناسبة لتقريب المهنيين وحاملي المشاريع من مختلف الجوانب القانونية والتقنية المرتبطة بإحداث المجازر العصرية المعتمدة، إلى جانب توضيح المساطر المتعلقة بالحصول على الاعتماد الصحي، والتعريف بالممارسات الجيدة في مجالات الذبح والتقطيع والتبريد، بما يضمن احترام المعايير الصحية والتنظيمية الجاري بها العمل.
كما يهدف اللقاء إلى تشجيع المهنيين وحاملي المشاريع على الاستثمار في وحدات عصرية من شأنها المساهمة في هيكلة القطاع والرفع من مستوى مهنيته، إلى جانب تعزيز الاستثمار في منشآت تستجيب للمتطلبات التنظيمية والصحية، بما يساهم في حماية صحة المستهلك وتحسين جودة المنتجات والتحكم بشكل أفضل في مختلف مراحل سلسلة الذبح والتسويق.
وتطرق المشاركون خلال هذا اللقاء إلى الدور الذي يمكن أن تضطلع به المجازر والوحدات العصرية في تقليص عدد الوسطاء وتنظيم هوامش الربح وتحسين عملية توزيع المنتجات من المنتج إلى المستهلك، بما قد يساهم في تحقيق قدر أكبر من الاستقرار في الأسعار، إلى جانب تحسين شروط تداول منتجات الدواجن والحفاظ على جودتها وسلامتها.
كما شكل المناسبة ف للوقوف على أبرز الإكراهات التي تواجه تطوير بنيات تثمين وتسويق منتجات الدواجن بالجهة، ومناقشة السبل الكفيلة بتشجيع استثمارات جديدة في هذا المجال، ومواكبة حاملي المشاريع، وتعزيز قدرات القطاع في مجالات التحويل والتسويق والتوزيع.
وكان قطاع الدواجن بالمغرب قد حقق خلال السنوات الماضية تطوراً مهماً على مستوى الإنتاج، غير أن هذه الدينامية، حسب المتدخلين في اللقاء، «ينبغي أن تواكبها دينامية مماثلة في مجالات تثمين وتسويق منتجات الدواجن».
ويشكل تحديث البنيات التحتية، ولا سيما من خلال إحداث مجازر دواجن عصرية ومعتمدة، رافعة أساسية لتحسين ظروف الذبح، وتعزيز السلامة الصحية للمنتجات، وتوفير عرض أكثر استجابة لانتظارات المستهلك.
ويأتي هذا اللقاء في سياق الجهود الرامية إلى مواصلة تحديث سلسلة الدواجن بالمغرب، ليس فقط على مستوى الإنتاج، وإنما أيضاً عبر تطوير حلقات ما بعد الإنتاج، بما فيها الذبح والتقطيع والتبريد والتوزيع، باعتبارها مكونات أساسية لرفع القيمة المضافة للمنتج وتعزيز السلامة الصحية وتحسين العلاقة بين المنتج والسوق والمستهلك.
وتواصل الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن، منذ أكثر من ثلاث سنوات، تنظيم لقاءات تحسيسية لفائدة المهنيين وحاملي المشاريع، بهدف مواكبتهم وتشجيعهم على الاستثمار في إحداث مجازر عصرية معتمدة، وتقديم المعطيات والخبرات التي تساعدهم على بلورة مشاريع قابلة للتنفيذ وتستجيب للمعايير المطلوبة.
للمزيد من التفاصيل...
